制作蛋糕的步骤如下：
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋5个、白糖80克、油30克、橙汁70克。
2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的无水无油的碗中。
3. 在装有蛋白的碗中加入30克白糖，打至硬性发泡，大约需要8分钟时间。
4. 蛋黄中加入50克白糖、油和橙汁，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉筛进蛋黄液中。
6. 将蛋白霜分三次加入蛋黄液中，翻拌均匀。
7. 将混合好的面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，摔几下模具，排出面糊中的气泡。
8. 预热烤箱至160度，将蛋糕放入烤箱中，烤约50分钟。
9. 烤好后取出蛋糕，倒扣放置，待凉后脱模。
10. 最后将蛋糕切块享用即可。
零基础也能学会！手把手教你制作美味蛋糕
你是否曾经梦想过拥有一家属于自己的小店，售卖着香气四溢的蛋糕？现在，这个梦想已经不再是遥不可及的奢望。今天，我们将一起学习如何制作一款香甜可口的蛋糕，让你轻松实现烘焙梦想。
一、准备好材料
制作蛋糕需要准备以下材料：
1. 鸡蛋：5个
2. 低筋面粉：150克
3. 白糖：100克（蛋白） 30克（蛋黄）
4. 玉米油：50克
5. 牛奶：50克
二、制作步骤
1. 分离蛋黄和蛋白。将鸡蛋打入干净的盆中，用搅拌器搅拌至蛋液微微发白。然后，用漏网将蛋黄和蛋白分别过滤到两个不同的碗中。
2. 打发蛋白。在蛋白中加入100克白糖，用搅拌器打发至硬性发泡，提起搅拌器时蛋白能呈倒立不倒的状态。
3. 搅拌蛋黄。在蛋黄中加入30克白糖，用搅拌器搅拌至蛋液颜色变浅、体积变大。然后，分三次加入玉米油和牛奶，每次搅拌均匀后再加入下一次。
4. 混合蛋白和蛋黄。将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄液中，每次用刮刀翻拌均匀后再加入下一次。这样可以避免消泡，让蛋糕更加松软。
5. 筛入低筋面粉。将低筋面粉筛入混合好的蛋白蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，直到面粉全部湿润、无颗粒。
6. 烤制蛋糕。将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下，排出气泡。然后，将烤箱预热至160度，烤制40-45分钟。
7. 取出蛋糕。烤好后取出蛋糕，轻轻震动几下，倒扣放置待凉。
8. 装饰蛋糕。蛋糕凉透后，可以根据个人喜好进行装饰，如加上奶油、水果、巧克力等。
三、注意事项
1. 鸡蛋要选用新鲜的，避免使用过期或质量不佳的鸡蛋。
2. 打发蛋白时要注意速度和时间，避免打发过度或不足。正确的打发程度应该是提起搅拌器时蛋白能呈倒立不倒的状态。
3. 混合蛋白和蛋黄时要翻拌均匀，避免消泡，让蛋糕更加松软。
4. 烤制蛋糕时要注意温度和时间，根据个人烤箱脾气适当调整。烤制过程中要注意观察蛋糕的状态，避免烤焦或烤过头。
5. 装饰蛋糕时可以根据个人喜好进行创意发挥，让蛋糕更加美观可口。
通过以上步骤，你一定可以制作出一款香甜可口的蛋糕。现在就开始尝试吧！如果你在制作过程中遇到任何问题或需要更多帮助，可以随时联系我哦！让我们一起实现烘焙梦想！