最近，我学会了一种家常海鲜料理的做法，简单又美味，让我来分享一下。
需要准备的材料有：鲜虾、蛤蜊、青口、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、豆瓣酱、花椒。
1. 鲜虾去虾须虾线清洗捞出控干水分备用，蛤蜊和青口清洗干净捞出控干水分备用。
2. 葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后放入花椒炒香，再加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒出红油。
5. 加入料酒、生抽、糖、盐调味。
6. 加入海鲜翻炒均匀，直到所有的海鲜都变色熟透。
7. 最后撒上葱花即可出锅。
这道家常海鲜料理做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。如果你也喜欢海鲜料理，不妨试试这种做法，相信你也会爱上它的美味。
家常海鲜料理做法，让你享受海洋的美味
海鲜料理是许多人喜爱的美食之一，它口感鲜美，营养丰富，而且制作方法多种多样。现在，我们将向你介绍一些家常海鲜料理做法，让你在享受美食的同时，也能体验到海洋的美味。
一、清蒸鲈鱼
鲈鱼是一种常见的海鱼，具有丰富的蛋白质和矿物质，清蒸鲈鱼是最能保留其原汁原味的做法之一。
材料：鲈鱼1条、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、白糖、鸡精等。
做法：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏洗净，用盐、料酒、生抽、白糖、鸡精等腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 蒸锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中蒸10分钟左右，至鱼肉熟透。
4. 将蒸好的鲈鱼取出，撒上葱姜蒜末，淋上热油即可。
二、红烧带鱼
带鱼肉质细嫩，含有丰富的脂肪和蛋白质，红烧带鱼是一道非常下饭的家常菜。
材料：带鱼1条、葱姜蒜适量、干辣椒、八角、桂皮、盐、料酒、生抽、老抽、白糖等。
做法：
1. 带鱼去鳞、去内脏洗净，切成段，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用，干辣椒、八角、桂皮洗净备用。
3. 锅中加油烧热，将带鱼煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末、干辣椒、八角、桂皮炒香，加入生抽、老抽、白糖等调味料，放入带鱼翻炒均匀即可。
三、烤虾串
虾是一种低脂高蛋白的海鲜食品，烤虾串是一道美味又健康的家常菜。
材料：虾10只、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、蜂蜜等。
做法：
1. 虾去壳去肠泥洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将虾串在竹签上，放入烤盘中，撒上葱姜蒜末。
4. 烤箱预热至200度，将虾烤10分钟左右，至虾肉熟透。
5. 取出虾串，刷上蜂蜜即可。