以下是一份烘焙所需的基本清单：
1. 烤箱：这是烘焙的关键设备。根据您的需求，您可以选择传统的烤箱或者小型烤箱。
2. 烤盘和烤网：这些是用来放置和烘烤食物的。根据您要烘烤的食物类型，您可以选择不同的大小和形状的烤盘和烤网。
3. 搅拌碗：用于混合和搅拌烘焙材料。尽量选择耐热的，以防在预处理食材时出现问题。
4. 量杯和量勺：用于准确测量原料。
5. 搅拌器：手动或电动的都可以。电动搅拌器可以更容易的搅拌到面糊的细腻。
6. 筛子：用于过滤面粉和糖，防止出现颗粒。
7. 烘焙用手套：保护手部免受高温烤箱的伤害。
8. 冷却架：用于放置刚出炉的烘焙食品，帮助其快速冷却。
9. 模具：用于制作特定的形状和样式，如蛋糕模具，曲奇模具等。
10. 非黏面烤纸：用于防止食物粘连在烤盘上。
11. 油和刷子：用于涂抹油脂到烤盘或模具。
12. 食物装饰工具：如果您想装饰您的烘焙食品，您可能需要一些装饰袋，装饰嘴等。
一网打尽！烘焙达人的完美装备清单，让你成为厨房明星
喜欢烘焙却总是烦恼该买哪些工具和材料？别担心，本文为你准备了一份超全的烘焙装备清单，从基础工具到进阶器材，让你轻松成为厨房里的明星。
一、基础工具
1. 烤箱：烘焙的主力军，选择适合自己的烤箱，无论是家用还是专业用，都要考虑其温度控制、容量和内部结构等因素。
2. 搅拌碗：用于搅拌、量取和混合食材，最好是耐热的材质。
3. 量杯和量勺：用于准确量取食材，特别是对于烘焙新手来说，这些工具可以避免因为计量不准确而导致的失败。
4. 筛子：用于过滤面粉和糖等食材，确保食材的细腻度。
5. 橡皮刀和刮刀：用于将面团或馅料从烤盘中取出，或者在搅拌时刮净碗边。
二、进阶器材
1. 面包机：自动搅拌、发酵和烘焙，让你轻松制作美味面包。
2. 电动打蛋器：用于打发奶油、蛋清等，省时省力，效果更好。
3. 厨师机：可以搅拌面团、切菜、压面等，让你在厨房更加得心应手。
4. 冷却架：用于放置刚出炉的烘焙品，帮助其快速冷却，防止过度烘烤。
5. 糖霜枪：制作糖霜的利器，让你的蛋糕更加美观和美味。
三、其他必备材料
1. 高筋面粉：用于制作面包、饼干等，是烘焙的常用材料。
2. 低筋面粉：用于制作蛋糕、饼干等，可以使得成品更加松软。
3. 糖：甜味是烘焙品的灵魂，可以根据不同的需求选择细砂糖、红糖、糖粉等。
4. 奶油和黄油：用于制作裱花、夹馅等，可以增加烘焙品的口感和细腻度。
5. 蛋：烘焙中必不可少的材料，可以增加成品的营养和口感。
6. 酵母：用于发酵面团，制作面包等需要发酵的烘焙品。
7. 泡打粉和苏打粉：用于调节面团的酸碱度，使得成品更加松软和美味。
8. 果干和坚果：可以添加到蛋糕、面包等中增加口感和营养价值。
9. 巧克力：可以制作各种巧克力甜点，增加烘焙品的甜蜜味道。
10. 香草精：用于提香，可以添加到各种烘焙品中增加风味。
11. 果酱和糖酱：可以作为馅料或者装饰材料，增加烘焙品的口感和美观度。1
2. 食用色素：用于调色，可以使得烘焙品更加鲜艳和美观。1
3. 奶粉和椰子粉：可以代替部分牛奶或者植物油，增加烘焙品的营养价值。1
4. 芝士：可以制作各种芝士蛋糕、披萨等，口感丰富、营养价值高。1
5. 红曲粉：用于调色和增加风味，可以制作各种红色系烘焙品。